炶是中國傳統漢字，屬火部九畫字形，包含shǎn、qián、shān三種讀音。該字最早收錄於《康熙字典》，與“煔”“熌”存在異體關係。其核心義項有三類：讀作qián時特指古代祭祀中將肉沉入湯羹煮至半熟的烹飪技法，後引申為煮肉統稱；shǎn音與“閃”相通，表閃爍及火光形態；shān音作木名使用，後通假為“杉”。
基本介紹
- 拼音：shǎn/qián/shān
- 部首：火部
- 總筆畫：9畫
- 五筆編碼：OHKG
- 四角號碼：91860
- Unicode：U+70B6
讀音及基本釋義,字形結構,古籍記載,異體字與通假關係,
讀音及基本釋義
包含三個獨立音項：
- shǎn（ʂĄn˨˩˦）：古同'閃'，表示閃爍，與'閃'互為通假。該讀音收錄於《中華通韻》安韻仄聲部，屬火行燃燒狀貌的本義延伸
- qián（tɕʰiæn˧˥）：專指古代祭祀禮儀中處理祭肉的特殊方法，需將肉塊沉入滾湯煮至半熟狀態，後擴展為煮肉行為的統稱。該義項在《中華通韻》十五雍平聲部有完整記述
- shān（ʂĄn˥）：作為特定木本植物名稱，後字形演變為“杉”字替代。該用法收錄於覃韻體系，與木材類屬直接關聯
字形結構
從火占聲的形聲結構，筆順為點、撇、撇、點、豎、橫、豎、橫折、橫。四角號碼系統標註為91860，倉頡編碼FYR。在《新華字典》中歸入火部第四畫，總構字筆畫數九畫
古籍記載
該字在14部傳統字書中均有收錄：
- 《集韻》載其與“煔”“熌”互為異體，解作“火行也”
- 《廣韻》注音胡甘切，屬鹹攝開口一等平聲談韻
- 《中原音韻》將該字歸入監鹹韻平聲部，與“耽”“湛”等字同韻
- 《康熙字典》引《玉篇》釋其本義，明確字形演變軌跡
異體字與通假關係
現存五種字形變體：
- 炶：見於早期金文拓片
- 熌：篆書時期通行寫法
- 煔：隸變過程中形成的異體
與“杉”構成通假關係，用於表示特定樹種時互通。現代規範字形統一採用“炶”作為標準體，其他變體多用於文獻學研究領域
