基本介紹
功效,注意事項,傳說,
功效
1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2、咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用
3、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能,而咖啡具有這些功效。
4、一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
5、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以套用到人類。
6、咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。
7、咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。
注意事項
以下六種人不宜喝咖啡
- 患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病——長期或大量飲用咖啡，可引起心血管疾病。
- 老年婦女——咖啡會減少鈣質、引起骨質疏鬆。婦女絕經後，每天需要加十倍的鈣量。
- 胃病患者——喝咖啡過量可引起胃病惡化。
- 孕婦——飲過量咖啡，可導致胎兒畸形或流產。
- 維生素B1缺乏者——維生素B1可保持神經系統的平衡和穩定，而咖啡對其有破壞作用。
- 癌症患者——飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。
老年人喝咖啡應該注意的事項：
1、不宜飲過濃咖啡。濃咖啡能使人心跳加快，引起早搏、心律不齊及過度興奮、失眠等，從而影響休息和恢復體力。
2、患有動脈硬化、高血壓、心臟病的老年人，不宜飲咖啡。研究表明，心臟病患者飲咖啡，可增加心肌梗塞發生率。
3、患有潰瘍病的老年人不宜喝咖啡。咖啡有刺激胃酸分泌的作用，而胃酸又可引起潰瘍病的加重，導致疼痛、出血等。
4、酒後不宜喝咖啡。因為咖啡因能增加酒精引起的損害，酒後用咖啡醒酒，對健康不利。
傳說
人類最初是如何發現咖啡果實可供食用的，有種種不同的傳說，何者為準？已難確定。不過，有一種傳說因與咖啡名稱的讀音接近而被較多引用：不知多少年以前，非洲衣索比亞西南部伽法(Kaffa)地區，有牧羊人放牧羊群經過一片樹林，羊群啃食樹木的紅色果實後，逐漸發生亢奮蹦跳、爭相追奔，牧羊人目睹此景，自己也摘取該種果實嚼食，後來也感到精神振奮，故稱該果實為“提神果”，並且以當地之名，把它稱為“Kaffa”。
