炒黃金饅頭丁

炒黃金饅頭丁是一款家常米麵類菜品，製作原料主要有饅頭兩個、雞蛋兩個、胡蘿蔔半個等。

基本介紹

• 中文名：炒黃金饅頭丁
• 主要食材：饅頭，雞蛋
• 口味：香草
• 主要工藝：炒

菜品介紹

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

食材準備

饅頭兩個、雞蛋兩個、胡蘿蔔半個、蒜苔一小把、鹽一勺、生抽兩勺、香醋少許

做法步驟

1、準備好原材料。

炒黃金饅頭丁（步驟1-6）

2、處理食材，胡蘿蔔和蒜苔洗淨切成小丁，饅頭切成一厘米左右的塊狀，雞蛋加幾滴香醋打散。

3、把饅頭丁放在一個大容器里，打散的雞蛋液倒進饅頭丁里。

4、用筷子輕輕地翻動饅頭丁，使每一塊饅頭丁都沾上蛋液。

5、炒鍋里放入兩勺植物油，油熱後，把饅頭丁倒進去翻炒。

6、饅頭丁炒到金黃色時盛出來備用。

7、炒鍋里重新倒入兩勺植物油，油熱後把胡蘿蔔和蒜苔丁倒進去翻炒。

炒黃金饅頭丁（步驟7-10）

8、翻炒兩下後加入一勺鹽。

9、倒入少許的生抽調味，繼續翻炒。

10、將炒好的饅頭丁倒進去和菜混合後，翻炒兩下，使饅頭丁入味後就可以關火了。