炒胡蘿蔔絲

炒胡蘿蔔絲

炒胡蘿蔔絲是以胡蘿蔔、肉末為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:炒胡蘿蔔絲
  • 分類:炒
  • 主要食材:胡蘿蔔,肉末
用料,做法,

用料

材料
胡蘿蔔
肉末

做法

1. 肉末,加入少許醬油、料酒醃製
2. 胡蘿蔔切絲:一根胡蘿蔔先切三段,每一段劈成兩半,每一半邊切片,片躺成一排,切絲。
3. 熱鍋,入油。入肉末,翻炒至變色,倒入胡蘿蔔絲。均勻撒鹽,翻炒。
4. 倒入適量清水,些許醬油著色,小火煮。
5. 待胡蘿蔔絲基本變軟,起鍋。

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