炒益母草

炒益母草是一道以益母草嫩莖葉為主料製作的菜品，具有活血、祛瘀、調經、消水等功效。

基本介紹

• 中文名：炒益母草
• 分類：家常菜
• 主要食材：益母草嫩莖葉
• 功效：活血、祛瘀、調經、消水

原料

1. 主料：益母草嫩莖葉500 克。

2. 調料：精鹽、味素、蔥花、豬油。

製法

1. 將益母草嫩莖葉去雜洗淨，入沸水鍋內焯一下，撈出洗去苦味切段。

2. 油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入益母草煸炒，加入精鹽炒至入味。點入味素，出鍋裝盤即成。

營養成分

此菜由益母草製成，具有活血、祛瘀、調經、消水的功效。適用於月經不調、浮腫下水、痢疾、痔疾等病症。