瓜尖是南瓜尖、洋瓜（亦稱佛手瓜）等葫蘆科植物瓜藤頂頭的總稱，因莖和葉比較幼嫩，所以可以做菜吃。瓜尖是無公害蔬菜，多吃有益身體健康。 基本介紹 中文名：炒瓜尖材料：瓜尖500g材料2：蒜瓣2個材料3：乾辣椒1根 材料,做法, 材料瓜尖500g、蒜瓣2個、乾辣椒1根、肉末50g、油適量、姜適量做法1/瓜尖洗淨,蒜瓣剁碎，乾辣椒去籽切成小節，肉末，姜切絲。2/鍋燒熱放油，然後放入蒜末，乾辣椒，薑絲炒出香味，然後放入肉末，接著下瓜尖再炒5分鐘，放入鹽和味素出鍋即可。3/吃起來清脆爽口，味道不錯。4/這個瓜尖其實就是四川人說的“土耳瓜藤藤”
