炒扁豆泥

炒扁豆泥主要藥物組成為白扁豆、葡萄乾、白糖等。

基本介紹

• 中文名：炒扁豆泥
• 主要材料：白扁豆、葡萄乾、白糖

方藥組成

白扁豆250g，葡萄乾適量，京糕適量，核桃仁20g，白糖100g，豬油10g。

功效主治

健脾益氣，滲濕利尿。本膳主要適用’於子宮頸癌濕濁性帶下過多，體倦乏力者。

用法用量

扁豆洗淨，煮爛，搓碎，加水去皮，倒在紗布上濾去水分，做成泥待用。炒勺置火上，放入豬油、白糖、核桃仁、葡萄乾、扁豆泥同炒，待水分炒乾後裝盤，並將京糕剁成末撒在上面，即成。