灰綠豆

灰綠豆（學名：Vigna radiata (L.) Wilczek）是豆科豇豆屬小粒豇豆的栽培種質。根據山西省地方標準DB 14/T 2556—2022《小雜糧 分類》，其分類層級為豆類>豇豆屬>小粒豇豆>灰豇豆，分類代碼2.05B3.6對應灰色屬性特徵，與普通綠豆共享同一學名但通過編碼區分顏色類型。種質資源保存工作由山西省農業科學院負責。

該作物按照標準分類體系被納入豇豆屬（Vigna unguiculata L.）的豆類範疇，主要分布於山西境內，其分類體系套用於當地小雜糧生產、加工、貿易及科研領域。

基本介紹

• 中文名：灰綠豆
• 拉丁學名：Vigna rabiata (L.) Wilczek(綠豆)
• 科：豆科
• 屬：豇豆屬

形態特徵

播種期	5.15	成熟期	8.09	全生育日數	86
花色	黃	株高	41.0	分枝數	3.0
單株莢數	21.4	單莢粒數	10.7	單株產量	14.9
結莢習性	有限	莢色	黑	莢長	8.7
粒色	綠	種皮光澤	-	粒形	圓柱形
百粒重	8.0	蛋白質	25.14	脂肪	0.84
總澱粉	51.69	直鏈澱粉	13.22	支鏈澱粉	38.47
芽期抗旱	5	熟期抗旱	5	芽期耐鹽	5
苗期耐鹽	4	葉斑病級	5-9	葉斑病指數	86.7
葉斑病評價	HS	根腐病級	9	根腐病指數	95.6
根腐病評價	HS	蚜害指數	26.7	蚜害病級別	9
蚜害病評價	HS	蚜害比值	1.18	-	-

保存單位

山西省農科院。