灰白雲芝

灰白雲芝是最具藥用價值的真菌之一，具有清熱、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。雲芝中主要活性成分為雲芝多糖， 雲芝多糖具有免疫調節功能，是良好的免疫增強劑，具有增強免疫細胞功能和識別能力，提高IgM的量等作用；雲芝多糖同時具有保肝護肝作用，可顯著降低血清轉氨酶，對肝組織病變和肝壞死有明顯的修復作用。

基本介紹

• 中文學名：灰白雲芝
• 別稱：雜色雲芝、 彩絨革蓋菌
• 界：真菌界
• 科：多孔菌科

灰白雲芝

灰白雲芝即灰白色的雲芝.

雲芝

別名：雜色雲芝、 彩絨革蓋菌、雜色雲芝形態特徵:多孔菌科雲芝屬植物。是腐生真菌。子實體半圓傘狀，硬木質，深灰褐色，外緣有白色或淺褐色邊。菌蓋長有短毛。無柄，有環狀棱紋和輻射狀皺紋。蓋下色淺，有細密管狀孔洞，內生孢子，管口面白色、淡黃色，管口每毫米3-5個。孢子圓柱形，無色，4.5-7*3-3.5微米。。雲芝覆瓦狀排列，相互連線，長1-10厘米。

用途:子實體內含有一種抗癌物質。

該菌藥用，去濕、化痰、療肺疾。治療慢性支氣管炎、遷延性慢性肝炎等有療效。雲芝可作為肝癌免疫治療的藥物。菌絲體提取的多糖和從發酵液中提取的多糖均具有強烈的抑癌性。對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為80%和100%。

雲芝還是一種有多種代謝產物的真菌，有蛋白酶、過氧化酶、澱粉酶、蟲漆酶以及革酶等，有其廣泛的經濟用途。 另外，在段木栽培木耳和香菇時常有該菌生長，被視為有害“雜菌”。

雲芝分布

雲芝分布於我國黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山東、山西、河南、河北、陝西、青海、甘肅、新疆、西藏、廣東、廣西、貴州、江西、江蘇、台灣、浙江、福建、安徽、四川、內蒙古等地區。

雲芝是一種大型真菌類植物，生長在海拔三千公尺以上的雲杉樹上。經科學研究發現，雲芝含有多糖體、酚類、多種胺基酸以及有基酸等多種成分。日本人從雲芝菌絲體中提取的雲芝糖（PS－K）以作為抗癌藥在日本市場公開銷售。雲芝經烹煮後味道鮮美，香氣醇厚，實驗結果證實，長期食用雲芝能增強人體的自身免疫能力，幫助睡眠，強化肝臟機能，促進人體正常的新陳代謝。對焦慮、忙碌、生活品質日益惡化的現代人而言“雲芝”堪稱為人們的“體內環保大師”。

苦口良藥　雲芝抗癌

癌症是很多國家的頭號殺手，坊間聲稱能對抗癌症的藥物多不勝數，其中雲芝的抗癌功效，卻獲得很多中醫的肯定。到底雲芝是否真的有抗癌功效？又最適合哪類癌症病人服用呢？

只合用作熬湯

雲芝是寄生於枯木上的一種菌類，樣貌與雲耳十分相似。雲芝含豐富蛋白質、脂肪、多糖、多糖肽、葡聚糖、木質素、胺基酸等，有滋補強壯、扶正培本的功用，多服能起延年益壽的功效，甚至現今非典型肺炎肆虐，多飲用以雲芝熬制的湯水，亦可達到預防的功效。不過雲芝質地很硬，不能用來做菜，只能用以熬湯，而且味道甚苦，不是每個人都能接受。

中醫早有記載

中醫採用雲芝對抗癌症，有著良好臨床效果，尤其是對治療肝癌，效果顯著。至於肺癌、氣管炎症及氣管擴張，亦有一定療效。其實早在東漢時期，《神農本草經》已有記載以雲芝治癌，當時癌症叫做‘痛腫’，醫師會以雲芝來加強人體抵抗力，治療癌症。而明朝李時珍的《本草綱目》都有記載和描述，雲芝有安神、益壽、利關節、堅筋骨、治耳聾作用。

現代科學家亦證實，雲芝能明顯提高人體免疫能力、調節內分泌、改善腫脹，對人體各器官機能，如中樞神經、循環系統、呼吸系統、肝臟，都有良好的調節和保護作用。對於癌症，它更能有效抑制癌細胞擴散及腫瘤脹大的情況。

能減輕副作用

最近發現，野生雲芝的提煉物能有效抑制白血病（即血癌）、肺癌、乳癌、肝癌及大腸直腸癌細胞的生長，當中以抑制血癌及肝癌細胞生長的效果最為明顯，功效高達百分之九十，同時更可提升個人免疫力。除了抗癌，科學家亦證實雲芝內的A型胚胎蛋白，有助預防癌症。

雲芝養肝湯

材料：雲芝、西洋參、丹參、白花蛇舌草各適量、瘦肉250克。

做法：用清水3碗煎至1碗。

雲芝解毒湯

材料：雲芝、柴胡、白芍、茵陳、田基黃、垂盆草各適量、蜜棗2粒。

做法：用清水4碗煎至1碗。

注意：如遇身體稍為虛寒、四肢不溫者，絕對不宜飲用。