火腿炒雙花

火腿炒雙花是一款由白菜花、西藍花等原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：火腿炒雙花
• 口味：清淡
• 主要食材：白菜花，西藍花
• 工藝：炒

原料

白菜花100克、西藍花100克、火腿適量。

調料

蒜末、鹽、雞精。

做法

（a）白菜花、西藍花洗淨掰小朵焯水（7分熟）撈乾備用，火腿切片待用。

（b）燒油鍋，炒香蒜末。

（c）加入火腿炒約1分鐘。

（d）再倒入焯過水的“雙花”翻炒，同時加少量的開水。

（e）起鍋前調入適量鹽、雞精炒勻後即可。