基本介紹
- 中文名：火焰蔘
- 外文名：beetroot
- 主要營養成分：礦物化合物，植物化合物
- 主要食用功效：預防貧血，助消化，預防便秘，降血壓
- 適宜人群：老少皆宜
火焰果來自地中海北緯40度，稱之為“歐洲人參”、絲綢之路上的“紅色珍寶”，是天然的植物營養庫。火焰果性平、味甘；健脾和胃、養血護肝。在古代英國的傳統醫療方法中是治療血液疾病的重要藥物。
早1500年前從阿拉伯國家傳入中國。性平微涼，能健胃消食，止咳化痰，順氣利尿，清熱解毒。所含礦物化合物和植物化合物是其特有的。這些化合物能抗感染，增加細胞含氧量，治療血液病，肝病及免疫系統功能紊亂。含有對人體非常好的葉酸，是預防貧血的重要物質，具有防止高血壓，老年痴呆等的作用。達到有機食品標準、有機認證的種類又因色如焰火，故此起名“火焰果”
食用
食療作用：火焰蔘味甘，性平微涼；能健胃消食、止咳化痰、順氣
火焰果
利尿、消熱解毒、肝臟解毒等功效。
火焰蔘作為食物有著悠久的歷史，它所含礦物化合物和植物化合物是火焰蔘特有的，這些化合物能抗感染，增加細胞含氧量，治療血液病，肝病及免疫系統功能紊亂。在古代英國的傳統醫療方法中，火焰蔘是治療血液疾病的重要藥物，被譽為"生命之根”。
火焰果含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂、糖分和維生素A、B、C以及B8(Biotin)可以激發胰島素分泌強化葡萄糖分配並能幫助克化火甜菜鹼(Betaine)可以加速膽汁分泌幫助疏通肝血管梗塞鋅酶素(Zinc enzyme)，可治癒脂肪肝(Dimethylglycine或稱DMG)，可防止血管梗塞遏止心臟病，還可治療憂鬱症。
火焰果
火焰蔘中具有自然紅色維生素B12和優質的鐵質，是婦女與素菜者補血的最佳自然營養品。
火焰果中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止血管中形成血栓，對治療高血壓有重要作用。含有高含量的硝酸鹽，可以作為一種抗血液凝固的因子。攝入火焰蔘可以使得血液中硝酸鹽水平增加兩倍，硝酸鹽可以減少肌肉所需的大量的氧氣，因此可以提高耐力。
火焰果含有鐵、銅、錳等元素。它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出。火焰果中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止預言血管中形成血栓，據研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。在醫療實踐中還有下瀉功能可消除腹中過多水分，緩解腹脹。由於含有鐵、銅、錳等元素，還能治療貧血及作風等病。
火焰果這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，而這種元素是預防貧血，使細胞正常發育不可或缺的重要物質之一。根據資料顯示，隨著科技日益的發展科學家們還發現了葉酸不少新的用途，比如據有一定的抗腫瘤作用，屬於一種天然抗癌維生素，並且還有防止高血壓、老年痴呆症，降低血壓的作用。
火焰果的塊根水分占75%，固形物占25%。固形物中蔗糖占16%～18%，非糖物質占7%～9%。非糖物質又分為可溶性和不溶性兩種：不溶性非糖主要是纖維素、半纖維素、原果膠質和蛋白質；可溶性非糖又分為無機非糖和有機非糖。
無機非糖主要是鉀、鈉、鎂等鹽類；有機非糖可再分為含氮和無氮。無氮非糖有脂肪、果膠質、還原糖和有機酸；含氮非糖又分為蛋白質和非蛋白質。非蛋白非糖主要指火焰蔘鹼、醯胺和胺基酸。
火焰果製糖工業副產品主要是塊根內3.5%左右的糖分和7.5%左右的非糖物質以及在加工過程中投入與排出的其它非糖物質。
食療作用：火焰蔘味甘，性平微涼；能健胃消食、止咳化痰、順氣
火焰果
利尿、消熱解毒、肝臟解毒等功效。
火焰蔘作為食物有著悠久的歷史，它所含礦物化合物和植物化合物是火焰蔘特有的，這些化合物能抗感染，增加細胞含氧量，治療血液病，肝病及免疫系統功能紊亂。在古代英國的傳統醫療方法中，火焰蔘是治療血液疾病的重要藥物，被譽為"生命之根”。
火焰果含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂、糖分和維生素A、B、C以及B8(Biotin)可以激發胰島素分泌強化葡萄糖分配並能幫助克化火甜菜鹼(Betaine)可以加速膽汁分泌幫助疏通肝血管梗塞鋅酶素(Zinc enzyme)，可治癒脂肪肝(Dimethylglycine或稱DMG)，可防止血管梗塞遏止心臟病，還可治療憂鬱症。
火焰果
火焰蔘中具有自然紅色維生素B12和優質的鐵質，是婦女與素菜者補血的最佳自然營養品。
火焰果中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止血管中形成血栓，對治療高血壓有重要作用。含有高含量的硝酸鹽，可以作為一種抗血液凝固的因子。攝入火焰蔘可以使得血液中硝酸鹽水平增加兩倍，硝酸鹽可以減少肌肉所需的大量的氧氣，因此可以提高耐力。
火焰果含有鐵、銅、錳等元素。它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出。火焰果中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止預言血管中形成血栓，據研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。在醫療實踐中還有下瀉功能可消除腹中過多水分，緩解腹脹。由於含有鐵、銅、錳等元素，還能治療貧血及作風等病。
火焰果這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸，而這種元素是預防貧血，使細胞正常發育不可或缺的重要物質之一。根據資料顯示，隨著科技日益的發展科學家們還發現了葉酸不少新的用途，比如據有一定的抗腫瘤作用，屬於一種天然抗癌維生素，並且還有防止高血壓、老年痴呆症，降低血壓的作用。
火焰果的塊根水分占75%，固形物占25%。固形物中蔗糖占16%～18%，非糖物質占7%～9%。非糖物質又分為可溶性和不溶性兩種：不溶性非糖主要是纖維素、半纖維素、原果膠質和蛋白質；可溶性非糖又分為無機非糖和有機非糖。
無機非糖主要是鉀、鈉、鎂等鹽類；有機非糖可再分為含氮和無氮。無氮非糖有脂肪、果膠質、還原糖和有機酸；含氮非糖又分為蛋白質和非蛋白質。非蛋白非糖主要指火焰蔘鹼、醯胺和胺基酸。
火焰果製糖工業副產品主要是塊根內3.5%左右的糖分和7.5%左右的非糖物質以及在加工過程中投入與排出的其它非糖物質。
