火焰布丁是一道美食，主要製作材料有牛奶、奶油乳酪。
基本介紹
- 中文名：火焰布丁
- 主要原料：牛奶，奶油乳酪
- 主要營養成分：蛋白質
做法,食材準備,特色,小貼士,
做法
牛奶+糖（只加20克）加熱將糖溶化後放涼待用
小鍋中放入20毫升水和40克白糖小火融化，熬至糖變成棕黃色。
烤盤預熱後倒入棕色糖漿，轉動烤盤讓糖漿鋪滿整個烤盤。
雞蛋充分打散，分次倒入盛裝奶油乳酪的大碗中，攪拌、打勻，再倒入放涼的牛奶和香草精，打勻、過篩倒入鋪滿
糖漿的烤盤中。
烤箱預熱，將盛有雞蛋混合液的烤盤放進裝有熱水的大盤上，隔水烤，先220度10分鐘後175度30分鐘。
將烤好的布丁放在室溫中冷卻後，放入冰櫃冷藏8小時以上。
食材準備
牛奶180毫升
奶油乳酪80克
雞蛋3個
糖60克
香草香精少許
特色
午茶時分不來點刺激的興許喚不醒我們的春困，正如沒有一點驚喜做調劑的平淡愛情叫人覺得單調。
當冰涼的布丁與熱辣的火焰相遇，除了唇齒之間的享受，品嘗火焰補丁的你更會有一種別樣的驚喜之情激盪在心頭。
從布丁上桌到一掃而空，整段品嘗的過程里，那種從視覺到味蕾再到記憶的欣喜與滿足，定會令你聯想到愛情中的種種衝撞與甜蜜。
愛情平淡與否取決於雙方的創造力，發揮一點想像，你會發現生活其實比你所構想的更有趣！
小貼士
食用前，在布丁上澆上果汁，周邊倒入少許白酒，點火，舀一口體會冰與火的浪漫。謹記適可而止，不要引火燒身呦。
