火晶柿子餅

基本介紹

• 中文名：火晶柿子餅
• 主要食材：火晶柿子麵粉，核桃 黑芝麻 紅豆沙餡
• 分類：餅

用料

材料	用量
火晶柿子麵粉	適量
核桃 黑芝麻 紅豆沙餡	適量

做法

1. 柿子剝皮，用打蛋器打成糊

2. 慢慢加入麵粉，和成比較軟的麵團，只要能整形越軟越好。

3. 核桃切碎，加入黑芝麻，紅豆沙餡和成餡。

4. 面板上撒上麵粉揉成條，下劑子擀成皮，面軟我是用手直接捏成皮。放入餡料，像包包子一樣包好，按成餅狀。

5. 鍋中倒油，小火煎制，正宗的做法基本上是油炸了。

6. 煎制兩面金黃即可。