濟黑一號是山東省農科院作物研究所最新育成的紫薯品種之一，原系號為02146.其色素含量高，膨大期長，抗病耐貯性好，畝產量達4000~5000斤，鋅鈣含量特高。
基本介紹
- 中文名：濟黑一號
- 性質：紫薯品種
- 育種機構：山東省農科院作物研究所
- 特點：葉色綠，葉長心形偶帶褐邊
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濟黑一號基本特徵
濟黑一號屬於聊城景才農產品紫薯眾多品種其中的一種是山東省農科院作物研究所最新育成。原系號為濟02146。該品種頂葉綠，葉色綠，葉長心形偶帶褐邊。蔓中長、粗細中等，蔓色綠，地上部生長勢中等。薯形下膨紡錘，結薯整齊，薯皮黑紫。薯肉呈均勻的黑紫色。
突出特點：花青素含量高，平均含量90—126mg/1OOg鮮薯，比日本品種綾紫(俗稱紫薯王)色素含量平均高20%，膨大期比綾紫提前20-30天，抗根腐病,黑斑病，耐貯性好，口感好，鮮薯蒸煮後粉而糯，：有玫瑰清香，風味獨特，適合企業提取色素及保健鮮食用甘薯種植。畝產能達到4000-5000斤。其出粉率、花青素含量、硒的含量都遠遠超出其他紫薯。
濟黑一號的營養成分，其中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內產生癌症的自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。
濟黑一號栽培方式
利用薯塊的萌芽特性育成薯苗是甘薯生產上的一個重要環節。薯塊宜選用根痕多、芽原基多的品種，以重100～250克，質量好的夏、秋薯塊作種薯。可採取各種育苗方法，如人工加溫的溫床，用多種式樣的火坑，或使用微生物分解釀熱物放出熱能的釀熱溫床和電熱溫床等。利用太陽輻射增溫的有冷床、露地塑膠薄膜覆蓋溫床和采苗□等。苗床加蓋塑膠薄膜，可提高空氣溫度和濕度，有利於幼苗生長，使采苗量增加，百苗重能提高20%左右。育苗過程中，前期要用高溫催芽。從排種到齊苗的10多天內,溫度由35℃逐漸下降,最後達到28℃。苗高約15厘米左右時，溫度由30℃漸降到25℃。床土適宜持水量為70～80%，初期水分不足，根系伸展慢，葉小莖細，容易形成老苗；水分過多，則空氣不足，影響萌芽；在高溫、高濕下,薯苗柔嫩徒長。采苗前3～5天內，必須降溫煉苗，將床溫維持在20℃左右，相對濕度60%。為了避免薄膜覆蓋的苗床內氣溫過高，除通風散熱外,床土還要保持一定的濕度,以便降低膜內氣溫。萌芽過程中,薯苗所需養分,主要由薯塊供應。但根系伸展後或采苗2～3次後，要加施營養土或追施速效氮肥。床土疏鬆,氧氣充足,能加強呼吸作用，促進新陳代謝。嚴重缺氧能使種薯細胞窒息死亡，引起種薯腐爛。覆蓋塑膠薄膜時，必須注意通風換氣，有利於長成壯苗。
濟黑一號收穫儲存
收穫的早遲和作業質量與薯塊產量、乾率、安全貯藏和加工等都有密切關係。甘薯塊根是無性營養體，沒有明顯的成熟期，一般在當地平均氣溫降到12～15℃，在晴天土壤濕度較低時，抓緊進行收穫。先收種用薯，後收食用薯。薯塊應隨時入窖，有的地區應及時切曬加工。不論用機械還是人工刨挖，都要儘量減少漏收；同時要避免破傷薯塊，否則易在貯存期間感染病害，而導致腐爛。北方地區甘地瓜貯存時間長達半年之久，外界氣候變化大，薯塊本身仍有呼吸作用及各種生理生化的變化，病害容易感染蔓延而導致腐爛。貯藏期間引起薯塊腐爛的主要原因是低溫， 收穫期氣溫宜在12℃以上。貯存一般用地下窖，隨收隨藏；入窖前要徹底清掃、消毒、滅鼠。嚴格選薯，剔除破皮、斷傷、帶病、經霜和水漬的薯塊，貯藏量只可占貯藏窖容量的80%。入貯初期須進行高溫癒合處理，窖內加溫到34～37℃，相對濕度85%，使破傷薯塊形成愈傷組織，防止病害傳播。然後進行短時間的通風散濕，窖溫保持在10～15℃，相對濕度85～90%；中、後期加強保溫防寒，嚴防薯堆受到低於9℃以下的冷害。出窖前氣溫已逐漸升高，注意短期通風，防止缺氧。20世紀60年代以來推廣“高溫大屋窖貯藏法”較安全有效,且有利於加強管理。入窖後3～4天內用高溫癒合處理,因窖大貯量多，可以經濟利用堆積的熱量保溫。鮮薯可經切片或刨絲，曬乾成薯乾、薯絲後進行貯藏，以減少損失。薯乾貯藏時的含水量不宜超過11%。倉庫用麥糠、麥草鋪底圍蓋，使倉溫不超過30℃。
濟黑一號供應方式
陽曆9月大量供應濟黑一號種源來自山東省農科院作物研究所最新育成。原系號為濟02146, 它具有獨特的內外質量.從外表看是隋狀體,表面光滑,紫皮、紫心、紫肉,比一般紅薯堅實,手感重,個體重量大都在50-400g之間,小巧玲瓏,十分惹人喜愛.烤熟後顏色更為深紫,無須、無筋、無渣,全粉結構，鬆軟可口，並帶一股板栗香味,食慾極佳。其內質，功效檢測證明,該薯含有豐富的鋅、鈣、鎂等多種人體有益元素,特別含有最佳值的硒元素.硒元素巳被世界醫學界稱為超級巨星、生命火種和抗癌之王.其抗癌功能在所有食品中獨占第一.長期食用，具有提高人體免疫力,抗癌防癌、軟化血管、降血壓、降血脂、補鈣、健身、美容等保健作用。美國人將它列為“航天食品”，日本人稱為“第一抗癌食品”台灣人尊它為“長壽食品”，香港人則稱它為“蔬菜皇后”，在我國一些發達城市，已成為人們所喜愛的餐桌新龐。
