澆醬油麥菜

澆醬油麥菜是以油麥菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：澆醬油麥菜
• 主要食材：油麥菜，油

用料

材料	用量
油麥菜	500g
油	少許
鹽（燙菜用）	少許
蒜末	3瓣左右
蚝油、醬油、糖	適量

做法

1. 煮水，待水滾後下適量油和鹽再把洗好的油麥菜放入氽燙1分鐘左右撈出待用.

2. 蒜蓉醬製作：熱鍋下油、倒入蒜末煸香，再下蚝油、醬油和糖,可以加一點點開水 煮至濃稠就可以澆到燙好的油麥菜上了。