澆汁蓋飯

澆汁蓋飯是一道食品。原料為雞、青辣椒、蘑菇等。

基本介紹

• 中文名：澆汁蓋飯
• 外文名：rice served with meat and vegetables on top
• 分類：川菜
• 主要食材：米飯，肉，蔬菜，醬油

菜譜信息

主料	-
HASHSAUCE：適量	雞：適量
青辣椒,：適量	蘑菇：適量

做法步驟

1. 雞肉，蘑菇，辣椒切片備用。鍋內下熱油，

2. 燒開後下雞肉炒至發白，下料酒，少量醬油，

3. 下蘑菇一起翻炒，下入HASH SAUCE小火燉一會。

4. 加精鹽調味，最後加辣椒，打芡成汁出鍋