潮汕肉，以豬肉、馬蹄為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：潮汕肉
- 主要食材：豬肉，馬蹄
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉 | 一斤 |
馬蹄 | 半斤 |
蔥花 | 適量 |
炒焗佐料 | 一小勺 |
五香粉 | 一小勺 |
鹽 | 一小勺 |
醬油 | 一小勺 |
腐竹皮 | 兩張 |
生粉水 | 一點 |
做法
1. 把豬肉攪拌兩次，讓賣家攪拌，然後加入醬油，調料粉，五香粉，蔥花剁碎，馬蹄剁碎，加入攪拌均勻。 |  |
2. 準備好腐竹皮，均勻切成四片 |  |
3. 生粉加上水用來糊邊 |  |
4. 然後把肉餡捆入腐竹皮 |  |
5. 邊邊用生粉水湖上，然後入鍋大火蒸五分鐘 |  |
6. 水熱後大火蒸五分鐘，不要太久，不然腐竹皮爛了 |  |
7. 等他放涼後切成小塊炸，撈起就是美味的guo 肉 |  |
