潮汕炒麻葉

基本介紹

• 中文名：潮汕炒麻葉
• 主要食材：麻葉，蒜頭
• 分類：炒

用料

材料	用量
麻葉	150g
蒜頭	5瓣
油	少許
鹽	少許
水	適量

做法

1. 麻葉洗乾淨，鍋里放適量水，等水沸騰，加入適量鹽，倒入麻葉，待麻葉軟，出鍋，扭乾，待用
2. 蒜頭切粒，待用
3. 鍋烘乾，把扭乾的麻葉放入，烘乾麻葉，待麻葉捲起即可，麻葉越乾越好吃
4. 鍋加油，倒入蒜頭，麻葉，試味，即可上碟