“漢鍋”，“漢”，顧名思義，大武漢的“漢”，武漢人的“漢”，有武漢特色的餐飲文化。“鍋”，是我們表現我們餐飲特色的一個載體，一種媒介，在這裡，我們有十種不同類型產品通過鍋的形式表現出來，比如：為止，武漢最好吃的漢味牛蛙，武漢吃法最健康的漢味香辣蝦，武漢最入味的漢味香辣蟹，武漢最油而不膩的漢味五花肉，武漢最具特色的漢味脆骨等等，我們每一種漢鍋都用心烹飪，精心設計，可謂是鍋鍋精品。每個人的口味都不一樣，但是，來我們漢鍋的顧客朋友，在這裡總會有一種漢鍋的味道是適合你的，也必定有一種漢鍋能夠被你所青睞。致力打造適合武漢人自己口味，安全健康的鍋文化,致力創造一個全新的武漢本土特色餐飲品牌，為武漢本土特色餐飲事業做出我們自己的一番貢獻。
“漢鍋”，“漢”，顧名思義，大武漢的“漢”，武漢人的“漢”，有武漢特色的餐飲文化。“鍋”，是我們表現我們餐飲特色的一個載體，一種媒介，在這裡，我們有十種不同類型產品通過鍋的形式表現出來，比如：為止，武漢最好吃的漢味牛蛙，...
懶漢鍋是北京怡蓮禮業科技發展有限公司旗下創能品牌推出的智慧型炊具，定位於滿足現代都市人群便捷烹飪需求，通過雙層鍋體氣體導熱科學控溫技術實現鍋內恆溫≤120℃的烹飪環境。該設計可無水乾燒保留食物原味與營養，避免燒焦粘鍋，支持蒸、煮、煎、燜、烤等多種烹飪方式，使用者僅需將食材與調料放入鍋內即可實現類似"...
鍋（拼音：guō），漢語一級字，部首為釒，左右結構，總筆畫12畫。本義指圓形中凹的炊事用具，多用鐵制，現代釋義包含烹煮器具（如飯鍋、砂鍋）和形似鍋的物體（如菸袋鍋），派生辭彙有鍋巴、鍋爐等。據《康熙字典》記載，“鍋”在古籍中曾指車軸外的鐵圈（車釭）及盛膏器、溫器，不同地區對其稱謂存在差異。《...
雙耳三足青銅行軍鍋是漢代專為軍事行動設計的複合型炊具，整套器物由主鍋、套鍋、甑等6件青銅器組成，具備煎、炒、煮、燉多重功能，各部件可疊裝於主鍋內便於行軍攜帶。該文物出土於內蒙古中原文化墓葬區，與龍首青銅灶同墓被發現，印證其與中原軍事駐防活動的關聯。作為目前唯一發現的漢代行軍專用炊具，其可拆裝...
鍋是一種炊事用具，可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋的使用歷史悠久，是中國人烹飪中必不可少的一種工具，可以補充人體中微量的鐵元素。炒菜，用鐵鍋最好。新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒些色拉油擦擦才好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱後，擦拭。還是鐵鍋好。無污染，加熱...
熬鹽鍋是四川盆地古代井鹽生產中廣泛使用的核心器具，其形制歷經南北朝鐵制大釜、宋代深腹圜底鑊器、明清鑲鍋與雙七鍋等演變。南北朝時期《益州記》記錄的官營鹽場已使用二十八口鐵鑊進行規模化熬鹽，宋代大寧鹽場沿用鑊器熬煮並通過考古發現實物佐證。明清時期出現專為熬制巴鹽設計的鑲鍋與雙七鍋，後者直徑六尺、...
遼金六耳鍋為遼金時期文物，現收藏於東北師範大學東北民族民俗博物館，館藏地點位於吉林省長春市衛星路98號。該文物材質為生鐵，屬於吉林地區出土的典型炊具。遼金六耳鍋因有六個鍋耳而得名，整體採用生鐵澆鑄工藝製成，鍋體呈深腹造型。其鍋耳設計為在火眼上安放鍋時提供支撐功能，體現了遼金時期炊具的實用特徵。典型炊具，因有六個鍋耳而得名。生鐵澆鑄，深腹，耳是在火眼上安放鍋時作支撐之用。
廣德澡鍋是安徽省廣德市農村傳統洗浴方式，以特製鐵鍋為核心設施，盛行於20世紀。據《廣德縣誌》記載，當地素有“夜必澡洗”習俗，民間流傳“早上皮包水，晚上水包皮”的俗諺。澡鍋直徑1-1.5米，鍋底燒火加熱，鍋沿砌磚圍擋並設台階。使用時家人按長幼、性別順序輪浴一鍋水，鍋底墊木板防燙，配套青磚排水口與...
酒泉的糊鍋與糊了鍋的意思從根本上是不同的，甚至是大相逕庭的。儘管如此，善良得人們還是聯繫“糊了鍋”編成許許多多的美妙神話，賦予了它神奇色彩，讓其和霍去病傾酒金泉與戰士同飲而生酒泉的故事一樣流傳千古。作為酒泉人，對糊鍋的感情是深厚無與之倫比的。它表面似製作粗糙而內蘊豐厚，一見想吃，一吃即飽...
