漁人碼頭是一家以熗鍋魚為核心特色的漁家風情主題餐廳，味道根據季節的不同略有調整，菜品豐富
基本介紹
- 中文名：漁人碼頭
- 英文名：Yu Ren Ma Tou
- 主要食材：肉 魚丸 蔬菜，火鍋湯底
- 分類：川菜，川菜
- 口味：麻辣 微辣
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品牌介紹
漁人碼頭是一家以熗鍋魚為核心特色的漁家風情主題餐廳，其製作工藝源自甘肅蘭州，結合了西北清淡風味及四川紅味火鍋的特點和精華，它植根於餐飲文化底蘊深厚的川甘大地，不僅浸染了有2000多年悠久歷史的川菜文化，更是在風靡全球、餐飲特色最耀眼的火鍋的發源地發展、精進，漁人碼頭具備了川菜“一鍋一格”、“百鍋百味”、“經濟實惠”的廣博情懷，更有簡捷、麻辣鮮香並重且各味協調，回味悠長的獨有特色。
品牌特色
漁人碼頭的特色‘熗鍋魚’系列選用上等新鮮活魚，以數十種天然植物香料，經十幾道工序烹製而成，起鍋時香氣撲鼻，誘人垂筵，入口時魚兒椒香肉嫩，鮮美無比，吃完魚後，往鍋里加入鮮湯，帶有魚鮮味的鍋底，放入拉麵、青菜、羊肉等涮菜，別有一番滋味，嘗過後7日之內回味無窮。 著名美食家，書法家顧紹柏先生在品嘗過之後，欣然提筆寫下：“一品熗鍋香，不問水煮魚”的名句。
品牌文化
漁人碼頭作為中國魚文化的傳承者和倡導者，始終倡導人們“愛吃魚健康漁”。“愛吃魚”就是我愛吃魚，它是一種習慣，是一個群體，更一種對美食的追求；“健康漁（娛、余）”則是倡導一種健康、愉快的生活心態。因此，漁人碼頭不僅始終將“做您最愛吃的魚”為使命，更加希望通過做出廣大消費者最愛吃的魚，將健康的、愉快的、吉祥的生活不斷傳遞……
