《滿族食文化變遷與滿漢全席問題研究》是1995年黑龍江人民出版社出版的圖書，作者是趙榮光。
基本介紹
- 作者：趙榮光
- ISBN：9787207033888
- 頁數：657
- 定價：33.00元
- 出版社：黑龍江人民出版社
- 出版時間：1995
- 裝幀：平裝
內容介紹,作者介紹,
內容介紹
趙榮光《滿族食文化變遷與滿漢全席問研究》這本書的ISBN：9787207033888，而豆瓣的修改頁面顯示的是isbn: 7207033885，我怎么也改不過來，大家引用的時候要注意喔。
趙榮光：《趙榮光食文化論集》，黑龍江人民出版社，1995年。ISBN：7207033885。
作者介紹
趙榮光，男，1948年8月14日生於黑龍江省齊齊哈爾市，祖籍山東省歷城（今濟南市），相繼畢業於齊齊哈爾大學中文系和哈爾濱師範大學歷史系，現為浙江工商大學中國飲食文化研究所所長、旅遊管理學院教授。同時任中國食文化研究會（國家一級）副會長、學術研究部負責人、中國食文化研究所所長、認證委員會首席專家；北京中國飲食文化研究會常務理事，《飲食文化研究》雜誌（美國）聯盟總部編委會主任、中國明史學會會員、黑龍江餐旅學院名譽院長、南京農業大學等全國多所大學客座教授。中華人民共和國商業部部級優秀專家（92·103）、享受國務院政府特殊津貼（93·3210071）、中國食文化突出貢獻專家、中國食品科學技術學會高級會員、浙江省高校“三育人先進人物”。
