滑菇黃豆豬蹄湯

滑菇黃豆豬蹄湯是一道菜品，製作原料主要有豬蹄、滑子菇、蘑菇等。

基本介紹

• 中文名：滑菇黃豆豬蹄湯
• 主要食材：豬蹄等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

主料：

豬蹄2隻，菜市場剁好小塊

輔料：

滑子菇、蘑菇可以防春困 、水發黃豆

調料：

鹽、雞精、料酒 、蔥、姜、蒜、八角、小茴香

做法：

1、豬蹄塊焯水撈出待用。

2、坐鍋點火倒入油，下蔥、姜、蒜八角、小茴香煸炒出香味，放入豬手翻炒。

3、加入適量開水，沒過豬手，大火燒一會，再放入滑菇、黃豆，倒入電壓力鍋中，調至煲湯即可，出鍋前加鹽雞精調味。