多年生草本菊科植物。在滁州南譙區（原滁縣）已有近千年栽培歷史。清朝曾作為貢品，故稱滁州貢菊。與杭菊、亳菊、黃山貢菊合稱四大名菊。俗稱甘菊、白菊。其乾燥或新鮮頭狀花序可入藥，為滁州地方特產，安徽省四大道地藥材之一。具有清熱、解毒、明目、活血等藥用及保健功效。偏於平肝陽，常用於治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等症。
基本介紹
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：木蘭綱
- 目：菊目
- 科：菊科
- 屬：菊屬
滁州貢菊,所含物質,保健功效,分布與種植,
滁州貢菊
《本草害利》云：“滁州菊，單瓣色白，味甘為上。”《本草綱目》中記述滁菊：“主治諸風頭眩腫痛，淚出，皮膚死肌，惡風濕痹。久服利血氣，輕身耐老延年。療腰痛來去陶陶，除胸中煩熱，安腸胃……”。《滁州志》載有：“甘菊產大柳者佳，謂勝於杭產而不可多得。”《現代實用中藥》評介菊花時說：“安徽滁州產者味最清涼，不苦不甘，白菊中以為最良，浙江杭州產次之”。《藥材資料彙編》中稱：“滁菊瓣軟細濃密，味清芬幽郁，故視之為珍品，並以為入藥最合適。”由於滁菊的盛名，以致在江浙一帶名醫處方中有以滁菊代替其它菊花，而其它菊花不能替代滁菊的行規。
所含物質
現代藥理檢測分析表明：滁菊中含有的有效成份明顯高於其他藥食用白菊，其主要成份黃酮含量比其他白菊高32-61%；在含有的68種揮髮油中，龍腦、桉葉油素、桉葉二烯酮等主要成份高於其他白菊20-40%；所含的17種胺基酸中，人體必須卻不能合成的谷氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等也略高於其他菊花；另外，滁菊還含有鋅、鐵、銅、錳、鍶、鋰、硒等10種天然態微量元素，尤其是硒含量，比其他白菊高8.3-50倍。正因為有著如此獨特的藥用價值，千百年來，滁菊一直深受醫藥專家和醫學行業的青睞。
保健功效
滁菊花蕊大而且金黃色，藥瓣晶瑩淡黃。滁菊常用於治療肝陽上火所致的頭暈、目眩、上火、眼睛腫痛等症狀，滁菊還可以用於治療高血壓、高血脂等病症。
在《本草綱目拾遺》中記載滁菊可作枕明目，頭痛眩暈、目赤腫痛等人可以使用滁菊做成的鐘頭來緩解症狀。滁菊具有清熱、解毒、護肝、明目、疏筋、活血等藥效，還可以預防疾病、延年益壽、保健身體等藥用價值。滁菊名列中國四大名菊、中國四大藥菊之首。
滁菊中富含大量維生素和稀有元素，其中包括硒！硒被稱之為人體微量元素中的“抗癌之王”！ 醫學研究發現，血液中硒含量的高低與癌症的發生有所關聯。調查資料還說明，一個地區食物、土壤中硒含量的高低與人的身體有密切的關係，與癌症的發病率也有直接關係。
硒的作用有以下幾點：增強免疫力、防止糖尿病、防止白內障、防止心腦血管疾病、防止克山病、大骨節病、關節炎、解毒、排毒、防治肝病、保護肝臟等。
因此，滁菊的藥用價值非常高：清熱、下火、明目、去毒、消炎、降三高等直接作用，還可以預防風熱感冒、流感等疾病，更可以緩解身體各部位疲勞，保健身體！老少皆宜，長期飲用能保持身體健康！
分布與種植
歷史上的滁菊主要分布在施集、大柳、城郊、花山、珠龍、章廣以及全椒的三和、十字、譚墩等滁城西北部山區。規模不大，產量不穩定。民國時期，雖然有王益和、馬慶豐、陸壽記、郭致和等數家種植經營滁菊，但常常是無序競爭，市場秩序混亂，菊農的利益難有保障，滁菊的產量、質量都不穩定。特別是日本占領的八年期間，滁菊生產幾乎絕跡。新中國成立後，滁菊被納入國家中藥材管理品種計畫生產。1965年原滁縣就成立了藥材學校，專門從事滁菊等中草藥的教學和研究，滁菊獲得新生，面積逐年擴大，產量年年上升。1965年，滁菊種植面積達1.5萬畝，總產658噸，產品暢銷大江南北並出口至東南亞及港澳台等十多個國家和地區。
