溶細胞酶

中文名稱溶細胞酶
英文名稱lyticase;zymolyase;zymolase
定  義一種有最小量核酸酶的酶混合物,具有β-1,3-葡聚糖酶和高度特異性的鹼性蛋白酶兩種活性。可由藤黃節桿菌(Arthrobacter luteus)製備,用於裂解酵母細胞,產生原生質球。
套用學科生物化學與分子生物學(一級學科),酶(二級學科)

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