溫榮盛

溫榮盛，出生於廣東省梅州市五華縣“榮槐樓”，著名的釀酒大師、瀘州老窖的釀造者。

瀘州老窖最早是由明朝時代舒家創立，後來把窖池賣給溫家。清代乾隆年間，遷居四川瀘州的溫榮盛在瀘州買下幾十口“陳年酒窖”釀製百年老窖，命名為“溫氏老窖”，為四川瀘州酒業的興盛奠定了基礎。

基本介紹

• 中文名：溫榮盛
• 職業：釀酒師

人物經歷

根據史料記載，四川瀘州酒業的大發展源於乾隆年代，移居四川瀘州的十四世祖溫榮盛得到當時任廣東布政司的兄弟溫榮槐的鼎力支持，在瀘州買下幾十口“陳年酒窖”，他召集散居四川各地以燒酒坊為生的三源村族親，加入他的燒酒坊，並改進了釀酒工藝，獨創了濃香型酒，釀製“百年老窖麯酒”，從而為四川瀘州酒業的興盛奠定了基礎。

人物評價

瀘州地方志有載：“糧酒飄香，史推溫氏，濃香型酒，溫氏傑作。”