基本介紹
- 中文名：溏心茶葉蛋
- 主要食材：雞蛋，茶葉
用料,做法,
用料
材料 |
雞蛋 |
茶葉 |
老抽 |
鹽 |
糖 |
蚝油 |
八角 |
茴香 |
做法
1. 雞蛋煮三分鐘關火~剝的時候要特別的小心~一小片一小片地來喔~ |  |
2. 茶葉、香料、調味品煮開一段時間（我用了之前煮好的鹵素雞湯加茶葉）將雞蛋浸入湯中10小時左右~（時間按口味控制吧） |  |
3. 吃前可以大火再煮開一把，不過不能煮太久不然會不溏心的哎~~ |  |
材料 |
雞蛋 |
茶葉 |
老抽 |
鹽 |
糖 |
蚝油 |
八角 |
茴香 |
1. 雞蛋煮三分鐘關火~剝的時候要特別的小心~一小片一小片地來喔~ | |
2. 茶葉、香料、調味品煮開一段時間（我用了之前煮好的鹵素雞湯加茶葉）將雞蛋浸入湯中10小時左右~（時間按口味控制吧） | |
3. 吃前可以大火再煮開一把，不過不能煮太久不然會不溏心的哎~~ | |
