湯河鮮魚

湯河鮮魚是一種美食，主要食材有鰱魚、鯽魚等。

基本介紹

• 中文名：湯河鮮魚 
• 主要食材：鰱魚、鯽魚
• 特點：肉質鮮嫩，味道清鮮
• 製作工藝：煮

湯河鮮魚一條街是以經營湯河鮮魚為主的食街，各類鮮魚皆取自遼寧省唯一未被污染的水庫--湯河水庫，主要品種有：鰱魚、鯽魚、老頭魚、鯉魚、草魚、島子魚、麻口、公魚、嘎牙魚、蟲蟲魚、黑魚等30多種，年可銷售鮮魚近15萬公斤。經過精心加工，可製成湯河全魚宴。湯河鮮魚肉質鮮嫩，味道清鮮，是弓長嶺區的特色餐飲品牌，在省內外遠近聞名。2002年，湯河"滋補魚頭"被省旅遊系統評為"遼寧省十大風味食品"。