湘煎口蘑

湘煎口蘑是一道家常湘菜，以口蘑、小米辣、美人椒、五花肉為主材。

基本介紹

• 菜名：湘煎口蘑
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘

原料

主料

口蘑、小米辣、美人椒、五花肉

輔料

香蔥

做法

1.材料的準備，調料：蒜粉，黑胡椒粉，蒜蓉辣椒醬，豆瓣辣醬。蒸魚豉油或生抽，鮑魚汁
2.五花肉切片，用蘇打，白酒醃製5分鐘。鍋里倒油，加入五花肉炒，烹入料酒，加入蒜蓉辣醬，豆瓣辣醬，糖，蒜粉，各一勺。下口蘑，炒幾下，蒸魚豉油，鮑魚汁各一勺。炒勻後，加入辣椒段。等蘑菇熟了，滴入一些香油，出鍋！

小貼士

1.可以添加蒜子與洋蔥絲。