湘式熏腸

湘式熏腸是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：湘式熏腸
• 主要食材：唐人神百合花香腸，四季豆

用料

材料

唐人神百合花香腸

四季豆

青椒

生薑

大蒜

生抽

芝麻油

做法

1. 熏腸上鍋蒸10分鐘，再用水將表面蒸出的油衝掉，目的，一是蒸過的熏腸口感要軟一些，二是可以把一些油脂蒸出來去掉（LZ是胖子，要減肥的說）。

2. 蒸好的熏腸放涼，斜著切成薄片。四季豆和青椒切絲。姜和蒜切細絲。

3. 鍋里加入少量的油，爆熏腸，將熏腸里的油煎出一些後，再加入姜蒜爆香，再加入青椒，最後加入四季豆翻炒

4. 四季豆快熟時，加少許生抽，芝麻油至炒熟，出鍋。