港式全麥紅豆麵包

港式全麥紅豆麵包是一道菜品，主料是高粉、全麥粉、細砂糖、乾酵母、奶粉、鹽、全蛋、黃油、牛奶。

基本介紹

• 菜名：港式全麥紅豆麵包
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘

做法

1.後油法揉至擴展階段
2.自製發酵箱發酵至2倍大
3.分割成8等分，滾圓，鬆弛10分鐘。
4.豆沙餡15g每個，包好後放進自製發酵箱進行2次發酵
5.表面刷蛋液，190度，15分鐘。