基本介紹 中文名：清蒸小公雞主要食材：小公雞，蔥分類：蒸 用料,做法, 用料材料用量小公雞一隻蔥生薑酒鹽做法1. 小公雞洗淨，用鹽和少許酒抹勻（肚內也要抹）2. 蔥姜洗淨 放肚子裡3. 蒸鍋水燒開，用鐵盤（導熱性好就行）放雞在蒸籠里開始蒸，轉中火，大概蒸一個小時
