清燉蘿蔔牛肉

清燉蘿蔔牛肉是一道美味可口的傳統名菜，屬於浙菜系。味道香甜，內含豐富營養。

基本介紹

• 中文名：清燉蘿蔔牛肉
• 主要食材：牛肉，蘿蔔
• 分類：浙江菜
• 口味：淡鹹

所需食材

牛肉500克，蘿蔔500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。

製作方法

1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用。

清燉蘿蔔牛肉

2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。

3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿蔔燉至入味，即可出鍋。

食用須知

蘿蔔不宜與橘子、梨、蘋果、葡萄等富含植物色素的水果同食。若同時吃橘子等水果，可能會誘發和導致甲狀腺腫。