清炒雪裡蕻

基本介紹

• 中文名：清炒雪裡蕻
• 主要食材：雪裡紅，植物油
• 分類：家常菜，素菜，清淡，炒

用料

材料

雪裡紅

植物油

鹽

大蒜

水

做法

1. 雪裡紅洗淨，切成1厘米左右長的小段。燒一鍋水，水開後放入少許的植物油，倒入雪裡紅，焯水2分鐘左右。

2. 焯完水的雪裡紅倒入菜籃里，用手將多餘的水分擠出、濾乾。

3. 大蒜剝皮，切成蒜末，炒鍋里放入少許植物油，煸香蒜末，倒入濾乾水的雪裡紅，大火快炒3~4分鐘，出鍋前撒入鹽。