清炒窩瓜

清炒窩瓜是以窩瓜為主要原料，僅輔以炒的工藝，製作而成的一道家常炒菜類美食。

基本介紹

• 中文名：清炒窩瓜
• 主要食材：窩瓜
• 工藝：炒
• 配料：八角蔥鹽

原料

窩瓜

八角蔥

鹽

步驟

1、窩瓜洗淨，不去皮切成塊。2、蔥切蔥花。

3、底鍋熱油放八角，再爆香蔥花。

4、倒入窩瓜片翻炒，炒至略軟時加鹽。

5、翻炒的過程中分次加清水。

6、窩瓜七成熟的時候加適量水。

7、蓋蓋燜10分鐘至熟。

8、出鍋盛盤。