清炒生菜

清炒生菜

生菜營養含量豐富,含有大量β胡蘿蔔素抗氧化物維生素B1、B6 、維生素E維生素C,還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收,改善腸胃的血液循環可以常吃生菜。清炒生菜可以很好的保證生菜中的營養不流失,同時其口感清脆,十分爽口,還可以下火。

基本介紹

  • 中文名:清炒生菜
  • 分類:家常菜
  • 口味:十分清爽可口,營養美味
  • 主要食材:生菜,蒜蓉,薑末
原料,調味料,做法,

原料

生菜1個、薑末1小勺、蒜末1大勺。

調味料

生抽1/2小碗、油幾滴、鹽1小勺。

做法

1、生菜掰開洗淨。
清炒生菜
清炒生菜
2、鍋中放水,滴入幾滴油,放一小勺鹽,水開後放入生菜,很快撈出。
3、鍋中放少許油,把薑末、蒜末放進煸炒香,然後放入生抽調味即可。

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