清炒甘藍是一道菜品，主料為甘藍。 基本介紹 中文名：清炒甘藍口味：微辣主要工藝：炒所需時間：十分鐘 簡介,食材,製作過程, 簡介名稱：清炒甘藍菜品口味：微辣主要工藝：炒所需時間：十分鐘製作難度：簡單所用廚具：炒鍋食材綠甘藍葉 5片紅椒 1個蒜、生抽、香油 適量鹽、味素 少許植物油 少量製作過程1.甘藍葉子洗乾淨，控乾水分，去掉梗，用手揪成大塊。2.蒜切丁，紅辣椒切環。3.鍋內放少量植物油，燒熱後小火將蒜丁、辣椒環炒出香味。4.放入甘藍塊，大火快炒至變色，加入適量生抽和少許鹽繼續翻炒。5.出鍋前放入味素和香油。
