清灼龜腳

清灼龜腳，以龜腳、蒜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：清灼龜腳
• 主要食材：龜腳，蒜

用料

材料	用量
龜腳	500g
蒜	-
蔥白	幾段
姜	幾片

做法

1. 將蔥白段、蒜蓉、姜用油爆香。

2. 倒入龜腳炒幾下，約一分鐘左右，加入2g糖，倒入少許紹興老酒。

3. 煮開了，加入蔥花起鍋即可。