清湯白菜粉條，是一道美食，主料為白菜、粉條。 基本介紹 中文名：清湯白菜粉條主要食材：白菜，粉條分類：家常菜輔料：凍豆腐1/4塊 主料,輔料,調料,製作方法,烹飪小技巧,菜品特色, 主料白菜4大片粉條（乾）1小把輔料凍豆腐1/4塊調料色拉油少許食鹽1小匙雞精半小匙水500毫升五香粉半小匙製作方法1 白菜洗淨切成段，粉條、凍豆腐用溫水泡軟待用2 鍋內倒少許油，放入白菜，炒軟後，加入泡軟的粉條3 加五香粉後，添清湯，蓋上鍋蓋大火燉5—8分鐘4 待再次開鍋後，放入凍豆腐塊、轉小火慢燉10—15分鐘5 調味後，即可出鍋烹飪小技巧放凍豆腐的時候，要把凍豆腐的水瀝乾後再放入鍋內。菜品特色東北人特愛吃燉菜。花牛想，也許燉菜是很省事的做法。什麼往鍋里一扔，蓋鍋蓋燉去吧或者拌著吃，炸“一下，就是過水焯一焯，沾大醬吃。一鍋出，什麼玉米面子、蒸大醬、茄子土豆大飯包，端一大碗白菜燉粉條，香呀！
