清涼南瓜粥

清涼南瓜粥是一道美味的菜餚。有助於消化，保護胃黏膜，為人體生長發育提供了重要的條件。

基本介紹

• 中文名：清涼南瓜粥
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人
• 副作用：無

營養價值

清涼南瓜粥是夏季一道非常有營養的美味,很多人喜歡!而且具有下列的作用:

1、解毒：

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保護胃黏膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對　5、促進生長發育：防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；

4、消除致癌物質：

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再 生能力；

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。

做法

一個中等大小的南瓜，去皮洗淨後切成大塊後放到蒸鍋里蒸熟蒸軟，然後用大匙壓成南瓜泥。

再準備一隻鍋，將南瓜泥放入，再倒入適量清水（調成稀糊狀就行），大火煮沸後加1大匙糯米粉和適量白糖調勻稍煮片刻即可熄火。

菜品特色

烹飪簡單

適合人群

一般人群均可食用

1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；

2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。