基本介紹 中文名：清拌豆角輔料：香油，白糖特點 ：色澤翠綠，味道清香主料：豆角 清拌豆角原料: 原 料：主料：豆角250克。輔料：香油5克，白糖3克，精鹽2克，味素0.5克。製法: （1）將豆角去筋洗淨，放沸水中燙熟，撈出，再放入涼水中漂淨，撈出瀝乾，切成寸段。（2）將豆角放入盤內，加入白糖、精鹽、味素、香油阪雲即可。
