淺井加奈子

11月18日，千葉縣鴨川市的西點師淺井加奈子在瑞士卷蛋糕大賽中，憑藉使用家鄉特產的“房總花生卷”奪冠。攝於東京都世田谷區。

基本介紹

• 中文名：淺井加奈子
• 主要成就：在日本“瑞士卷大賽”中奪魁

人物事件

評選全日本最佳瑞士卷蛋糕的“Roll-1大獎賽”18日在東京都世田谷區的日本菓子專門學校舉辦。來自千葉縣鴨川市的西式糕點店“LA PATISSERIE BELGE”的淺井加奈子（30）脫穎而出奪得第一名。

全國共有96件作品參賽，經過書面篩選，有13件作品進入決賽，接受味道和造型評審。

奪魁作品

房總花生卷，使用了千葉縣特產花生。據淺井介紹，她在比利時研修時喜歡的糖果朱古力中就使用了相同的花生。她在這件作品中寄託了當時的回憶。淺井高興地說：“有很多人是從遠方來鴨川的，所以我用白脫奶油，製作了保存期長的糕點。（這次奪魁）讓我報答了許多人的恩情。今後想要將它商品化。”