混搭健康餅

混搭健康餅是一道由雞蛋、嫩豆腐、饅頭、冬菇、蔥、麵粉、紅椒等食材製成的美食。

基本介紹

• 菜名：混搭健康餅
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：雞蛋、嫩豆腐、饅頭、冬菇
• 輔料：鮑魚汁、白砂糖、雞粉、五香粉

做法

1.豆腐捏碎，饅頭切碎、蔥切碎、雞蛋打碎一起攪拌
2.再加麵粉、鹽、雞粉、白糖、鮑魚汁、五香粉攪拌均勻
3.倒入紅椒粒
4.香菇切粒、蔥頭粒放鍋里免油爆炒一下（因為所有食材都是熟的，爆炒一下冬菇和蔥頭等會煎的時間就可以縮短，顏色也好看，保證食物熟透）
5.用手和面，反覆攪拌均勻。
6.鍋里放食用油燒熱後改小火，用勺子舀起麵糊倒進定型器里。慢慢受熱後拉餅模再接著做第二個。（耐心點喔）
7.煎至金黃色翻過來煎另一面。
8.好了，享用時間到！

小貼士

1.用平底鍋放很少的油慢慢煎，所有材料本身都是熟的，只需煎至兩邊淺淺金黃色即可。我這個食物看起來很好看，上傳後感覺煎老了，其實一點都不老。