深巷豆花是都江堰市老灌縣歷史悠久的傳統小吃，吃法有甜豆花、鹹豆花、有牛肉豆花、雞絲豆花等多種口味。市井街坊理，一聲"豆花......"的鄉音吆喝，勾起多少童年的回憶......
老灌縣豆花色白如玉、質嫩如飴、口感細膩、酥脆噴香、營養豐富。
基本介紹
- 中文名：深巷豆花
- 別稱：深巷豆腐腦
- 主要原料：黃豆
- 是否含防腐劑：否
關於深巷豆花，有想遷堡諒一張寶貴的歷史照片，就是後來被老灌縣景區做成雕塑的原型。這張照片是由和平世界書畫院加拿大項目小組一次偶然機會全禁夜拍攝的。這是一個由一群志願者自發組織的檔承婚的純公益的民間機構。他們了套洪屑解到發生在四川的一段被湮沒的歷史，幾年來，經過艱苦的努力，老照片項目小組合立在北京、四川共舉辦展覽7次、出設多版了老站片畫冊《成都汗府霸戀，燥格府我的家》，終於將這段歷史呈現於世。
