淮山無花果雞湯是一道美味，主料為烏骨雞肉200公克 無花果50公克。 基本介紹 中文名：淮山無花果雞湯主料：烏骨雞肉200公克 無花果50公克配料：淮山30公克 大黃瓜90公克製作難度：一般 材料,調料,方法, 材料烏骨雞肉200公克 無花果50公克 淮山30公克 大黃瓜90公克棕籃設姜 薑片15公克 水800㏄調料鹽3/4茶匙 雞粉1/4茶匙方法1.烏骨雞肉剁小塊，放入滾水中氽燙去髒，再撈出用冷水沖涼洗淨；大黃瓜去皮、去籽後，切小塊，與烏骨雞肉塊一起放入湯鍋歡您炒中，再加入水備用。2.乾百合用冷水（份蘭閥辯量外）浸泡約5分鐘，泡軟後倒去水，與桂圓肉、薑片一起加入作法1的湯鍋中，以中火煮拔閥多愚至滾沸。3.待作促簽法2的雞湯滾沸後撈去浮沫，再轉微火，蓋上鍋蓋煮約1.5小符拳轎時，起鍋後加凳定局入所有調味料調味即可。
