涼拌綠豆粉魚兒

基本介紹

• 中文名：涼拌綠豆粉魚兒
• 主要食材：粉魚兒，醋
• 分類：冷盤，涼拌

用料

材料	用量
粉魚兒	4兩
醋
鹽
香油
小米椒	4個
大蒜	2瓣

做法

1. 粉魚兒用涼白開洗乾淨濾乾水分備用，小米椒切碎，大蒜拍碎

2. 鍋內倒入香油燒至七成熟，倒入小米椒炒香，加入鹽拌勻，炒一分鐘倒入大蒜出香味即可

3. 將2澆至粉魚兒上，倒入少許醋拌勻即可食用