基本介紹
- 中文名：涼拌無骨鳳爪
- 主要食材：雞爪爪，紅油
- 分類：涼拌
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞爪爪 | 、 |
紅油 | |
雞精 | |
花椒 | |
胡椒 | |
芝麻油 | |
芝麻 | |
姜 | |
蔥 | |
蒜 | |
高湯 | |
生抽 | |
醋 |
做法
1. 把雞爪煮個5成熟撈出待冷去骨 |
2. 把紅油鹽雞精花椒胡椒姜蒜芝麻油生抽醋調成味汁 |
3. 雞爪去骨頭裝盤，淋上味汁，撒上芝麻，香蔥即可 |
涼拌無骨鳳爪
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