涼拌土當歸花

涼拌土當歸花，涼拌土當歸花含有多種營養成分，每百克含鈣473 毫克，胡蘿蔔素5.5 毫克，維生素C128 毫克。豐富的胡蘿蔔素、維生素C 有助於提高人體抗病防病能力，澤膚。鈣能延長腦的工作時間。食用此菜能強身健體，精力充沛，提高工作效率。

基本介紹

• 中文名：涼拌土當歸花
• 主要食材：土當歸，花嫩葉
• 分類：食物
• 口味：香甜
• 功效：強身健體，精力充沛提高工作效率

製作原料

1. 主料：土當歸花嫩葉500 克。

2. 調料：精鹽、味素、醬油、蒜泥、麻油。

製作方法

將土當歸花嫩葉去雜洗淨，入沸水鍋焯透，撈出放清水中洗淨，擠乾水切碎放盤內，加入精鹽、味素、醬油、蒜泥、麻油，吃時拌勻即成。