海鹽煎魚塊

海鹽煎魚塊是一道菜品，製作材料有魚柳、胡蘿蔔、青蔥等。

基本介紹

• 中文名：海鹽煎魚塊
• 主要食材：魚柳，胡蘿蔔
• 分類：家常菜
• 調料：青蔥、油、胡椒粉等

材料

魚柳2條，切塊，胡蘿蔔1條，去皮切片，青蔥1條，切粒，油、胡椒粉、生粉適量，汁料：，雞粉1茶匙，水3湯匙，麻油1茶匙，海鹽1茶匙

做法

1.先將魚塊搽上少許胡椒粉，再搽好生粉；快火下油起鍋，加魚塊，每塊魚塊加少許海鹽煎成金黃及全熟，放在盤中。

2.快火下油起鍋，炒香胡蘿蔔，加2湯匙水炒軟，加入汁料勾芡，先灑些蔥花，然後淋汁在魚塊上即成。