海鮮蘆筍番茄杯是一道由鮮蝦、青口等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：海鮮蘆筍番茄杯
- 主要原料：鮮蝦 5隻
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少鹹宜
食材明細,製作步驟,
食材明細
海鮮串材料：
鮮蝦 5隻
青口 3隻
帶子 3隻
三色椒各 1/4個
洋蔥 1/2
番茄杯的材料：
番茄 1個
蘆筍 50g
黃瓜 100g
醃料：
鹽
糖
黑胡椒碎
製作步驟
1.【海鮮串燒伴蘆筍番茄杯】需要的所有材料
2.1.海鮮串的做法：將蝦、青口肉、帶子清理乾淨
3.將三色椒和洋蔥洗淨，全部切成大小相同的方粒狀塊。
4.將清理好的蝦、青口肉、帶子吸乾水份，用鹽、糖、黑胡椒碎醃15分鐘。
5.用竹籤把醃好的海鮮和各種蔬菜方塊串起來形成海鮮串。
6.2.番茄杯的做法：將番茄去除頂部；蘆筍洗淨掰去老的部位，黃瓜洗淨切條放沸水中焯下，再過冷水。
7.將焯過水的蘆筍段、黃瓜條再清炒一下，調味，放入番茄杯中。
8.最後，把生的海鮮串放入煎鍋，用大火煎至四面呈金黃色。
9.煎好的海鮮串與番茄杯放入同一個盤中即可。
