海鮮菜是以沙礫為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：海鮮菜
- 分類：快手菜，海鮮
- 主要食材：沙礫，薑絲
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
沙礫 | 一斤 |
薑絲 | 一些 |
醬油 | 少許 |
做法
1. 鍋中坐油見熱，倒入薑絲炸香 |
2. 倒入沙礫，倒入醬油 |
3. 至沙礫打開殼，即可 |
海鮮菜
相關詞條
- 海鮮菜
海鮮菜是以沙礫為主料的菜品。用料材料用量沙礫一斤薑絲一些醬油少許做法1. 鍋中坐油見熱，倒入薑絲炸香2. 倒入沙礫，倒入醬油3. 至沙礫打開殼，即可1...
- 海鮮菜春色滿園
海鮮菜春色滿園是一款家常類菜品，製作原料主要有日本豆腐、蝦等。原材料 主料：日本豆腐1條，蝦6隻 輔料：胡蘿蔔適量，豌豆(煮)適量，甜玉米適量，火腿適量，花椰菜適量 調料：食鹽適量，雞精少許，料酒適量，香油少許，水澱粉適量，白鬍椒適量，橄欖油少許 做法 1.鮮蝦去頭去殼留尾，挑去蝦線。洗淨後瀝乾，調入...
- 生猛海鮮(廈門菜名)
生猛海鮮 生猛海鮮，廈門菜名。運用廈門所產的石斑魚、黃魚、紅蟹和本港魷魚烹製的海鮮菜餚，早在清代就被視為正宗名菜。海鮮菜所用的材料講究新鮮，最好是即買即煮。顧客可以在餐館的海鮮池中選定活蹦亂跳的海鮮，當場稱足分量後，交廚師烹製。
- 螺片大頭菜
螺片大頭菜是山東青島海鮮名菜。螺片大頭菜是青島海鮮名菜。菜譜製作：青島聖鈺琳大酒樓位於繁華的閩江路美食街附近，佳世客步行街的北端。酒店營業面積400餘平方米，大小包房6個，酒店環境幽雅，是朋友聚會、商務宴席的好去處。酒店主要經營海鮮、家常菜及地方特色菜，其中深受島市食客喜歡的砂鍋鰈魚頭和螺片大頭菜被評...
